Happy Food
Buch von Niklas Ekstedt, Henrik Ennart
Essen Sie sich glücklich
Glück beginnt im Darm. Das Essen auf unserem Teller beeinflusst den ganzen Körper, besonders aber unser Gehirn. Gutes Essen hebt nicht nur die Laune und schärft unsere Sinne, es kann sogar bei der Behandlung von Ängsten und Depressionen hilfreich sein. Denn die im Darm ansässigen Bakterien entscheiden mit, ob wir uns niedergeschlagen oder fröhlich, ängstlich oder zuversichtlich fühlen. Mediziner und Wissenschaftler haben in den vergangenen Jahren weitreichende Erkenntnisse darüber gewonnen, welche Zusammenhänge zwischen Ernährung, Darm und Gehirn bestehen und wie die richtigen Lebensmittel sogar bei Depressionen helfen können.
Diese Erkenntnisse haben Schwedens bekanntester Sternekoch Niklas Ekstedt und der Wissenschaftsjournalist Henrik Ennart zusammengefasst und daraus Rezepte daraus entwickelt, die großartig schmecken und leicht umzusetzen sind.
Das Schöne dabei: Sie benötigen keine komplizierten Zutaten und Superfoods, Sie müssen sich auch nicht zum Meisterkoch mausern. Mit alltäglichen, in jedem Supermarkt erhältlichen Zutaten zaubern Sie leckere, unkomplizierte Gerichte. Tun Sie sich mit jeder Mahlzeit etwas Gutes, füttern Sie die hilfreichen Bakterien Ihres Darms und fühlen Sie sich fitter und ausgeglichener. Ihre Stimmung und Ihr Wohlbefinden werden sich deutlich verbessern!
Teil 1: Bauch & Gehirn - wie alles zusammenhängt
Crashkurs Darmbakterien
Essen, das Entzündungen und Depressionen verursacht
Wie isst man sich glücklich?
Teil 2 Gestatten: Superfoods
Mediterrane Ernährung
Bohne & Kartoffel
Nutzen Sie die besten Faserstoffe
Lebende Bakterienkulturen
Essen Sie bunt
Akuter Happy Boost
Essen Sie sich glücklich
Glück beginnt im Darm. Das Essen auf unserem Teller beeinflusst den ganzen Körper, besonders aber unser Gehirn. Gutes Essen hebt nicht nur die Laune und schärft unsere Sinne, es kann sogar bei der Behandlung von Ängsten und Depressionen hilfreich sein. Denn die im Darm ansässigen Bakterien entscheiden mit, ob wir uns niedergeschlagen oder fröhlich, ängstlich oder zuversichtlich fühlen. Mediziner und Wissenschaftler haben in den vergangenen Jahren weitreichende Erkenntnisse darüber gewonnen, welche Zusammenhänge zwischen Ernährung, Darm und Gehirn bestehen und wie die richtigen Lebensmittel sogar bei Depressionen helfen können.
Diese Erkenntnisse haben Schwedens bekanntester Sternekoch Niklas Ekstedt und der Wissenschaftsjournalist Henrik Ennart zusammengefasst und daraus Rezepte daraus entwickelt, die großartig schmecken und leicht umzusetzen sind.
Das Schöne dabei: Sie benötigen keine komplizierten Zutaten und Superfoods, Sie müssen sich auch nicht zum Meisterkoch mausern. Mit alltäglichen, in jedem Supermarkt erhältlichen Zutaten zaubern Sie leckere, unkomplizierte Gerichte. Tun Sie sich mit jeder Mahlzeit etwas Gutes, füttern Sie die hilfreichen Bakterien Ihres Darms und fühlen Sie sich fitter und ausgeglichener. Ihre Stimmung und Ihr Wohlbefinden werden sich deutlich verbessern!
Teil 1: Bauch & Gehirn - wie alles zusammenhängt
Crashkurs Darmbakterien
Essen, das Entzündungen und Depressionen verursacht
Wie isst man sich glücklich?
Teil 2 Gestatten: Superfoods
Mediterrane Ernährung
Bohne & Kartoffel
Nutzen Sie die besten Faserstoffe
Lebende Bakterienkulturen
Essen Sie bunt
Akuter Happy Boost
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